美菜网赋能餐饮供应链,彻底解决餐饮行业采购痛点

随着时代都发展,近几年餐饮行业的发展可谓是一日千里,在餐饮规模化、连锁化经营的大趋势下,中餐标准化在餐饮供应链领域的应用取得突破性进展,餐饮行业正转型升级进入到供应链创新时代,餐饮供应链行业万亿级的产业赛道已经展开。发展供应链正成为餐饮企业的共识。根据中国饭店协会的调研数据显示,2020年有52%的调研餐饮企业关注供应链发展。在餐饮企业的资金中,直接投入到后端供应链的资金占比为83.2%。面对疫情常态化,发展完备、稳定的供应链可以提高餐企的抗压能力和营收能力。

基于国内餐饮业现状,B端的餐饮商户呈现出对商品专业度和丰富度、履约服务稳定性、食材性价比要求较高三大特点,美菜自成立以来,致力于满足餐饮客户采购需求。首先,从商品的专业度和丰富度来看,美菜通过“自营+POP”的模式,引入数千家生鲜合作伙伴,拥有更丰富的SKU,更专业的商品体系,来满足餐饮多元化的需求。其次,从履约服务稳定性来看,餐厅(B端商户)的营业时间和菜单相对确定,对供应链的稳定性和确定性要求极高,不能缺货、售罄、下架,不能晚点、不能出现质量问题。即使出现异常情况,也必须有应急灾备方案,确保餐厅生意不受影响,而美菜的履约模式能很好的满足这一诉求。最后从高性价比来看,美菜通过“自营+POP”模式为餐饮商户提供高性价比的产品。自营聚焦核心品类,持续扩大规模优势,POP卖家补齐更多高性价比腰部和长尾SKU,进而为餐饮商户提供高性价比的产品。

 

【文章来源】:手机凤凰网

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